La pentola è dotata di un pratico meccanismo di chiusura a ponte con coperchio ad incastro flessibile e di 4 sistemi di sicurezza: - una valvola principale di esercizio sul coperchio; - due valvole di sicurezza testate in laboratori esterni indipendenti di un noto gruppo austriaco; - un perno di bloccaggio del coperchio quando la pentola è in pressione.
Grazie al coperchio a tenuta ermetica la pentola trattiene il vapore prodotto dal riscaldamento dell’acqua, aumentando la pressione interna ed accorciando sensibilmente i tempi di cottura: ciò consente di risparmiare tempo ed energia e di conservare le proprietà nutrizionali degli alimenti. La cottura a vapore rispetta inoltre l’ambiente perché fa risparmiare gas o elettricità sia per portare l’acqua ad ebollizione sia per mantenerla in quello stato.
Acciaio di lunga durata, estremamente resistente e totalmente sicuro; la pentola è stata sottoposta a test di resistenza per l’omologazione, svolti a pressioni fino ai 5 BAR.
La pentola può essere tranquillamente lavata in lavastoviglie; si consiglia di lavare con detersivi idonei evitando prodotti a base di cloro e candeggianti e di non usare panni abrasivi o pagliette metalliche; asciugare accuratamente dopo il lavaggio; per il coperchio è consigliabile il lavaggio a mano.