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Einer der beliebtesten Gegenden unserer Gemeinde, der Anbau dieser Weinrebe ist zweifellos Contrada Campore, eine Fläche von 500 mt. slm, dessen Boden aus kalkhaltigem Lehmmarl besteht und dessen Sonnenexposition südöstlich ist.
In diesem Bezirk haben wir als Familientradition unsere Weinberge von Aglianico gepflanzt, aus denen wir unseren Aglianico Irpinia DOC und unseren Taurasi Aurelia docg produzieren. Die Weintrauben werden Anfang November geerntet und nach dem Pressen etwa 15 Tage lang mit den Fellen in Berührung gebracht, in Barriques von 12 Monaten und in der Flasche 6 Monate lang. Empfohlene Lebensmittel Match Rindfleisch, Pasta, Lamm
VITIGNO: 100% Aglianico
PRODUKTION ZONA: LAPIO- Loc.CAMPORE
ANNOUNCER: 2007
ESPOSITION: Süd
TYPE NUR: Zitrone
ALLEVATION SYSTEM: guyot
ENTWICKLUNG: 3000 Stämme/ha
FORSCHUNG FÜR ENERGIE: 70 ql.
EPOCA DI RACCOLTA: erstes Jahrzehnt im November
ALKOLISCHES FERMENT: Verdrehen in Stahltanks mit Hautbefeuchtung für 15 Tage
MALOLACTISCHE REFERENZ: vollständig durchgeführt AFFINATION: 12 Monate in Barrique Französische Eiche
FINANZIERUNG: 12 Monate
ERZEUGNISSE: ca. 3000
